La crema Dubarry de coliflor es una receta de la cocina francesa creada durante el reinado de Luis XV en Francia. En ese momento, la amante de Luis XV, la condesa DuBarry, era aficionada a la cocina y fue nombrada crema Dubarry.
Cremas
Cómo preparar una deliciosa crema de lentejas
Personalmente, creo que la crema de lentejas es una de las más ricas y saludables que existen. Las legumbres de alta calidad que no necesitan ser cocinadas con una batidora son absolutamente geniales, pero me gusta comerlas alternativamente, comemos lentejas enteras durante una semana y, la otra, en forma de crema de lentejas. Por sí … Leer más
Cómo preparar crema de acelgas fácil y en casa
Las acelgas son fantásticas para el organismo porque aportan muchas vitaminas, minerales, fibra, carbohidratos y muy pocas calorías. Para comerlas podemos hacer infinidad de recetas, como en ensaladas, canelones, o en este caso, una exquisita y sencilla crema de acelgas.
Cómo preparar una deliciosa crema de boniatos
La crema de boniatos es una receta simple, rápida y el relleno es barato. ¿Qué más se puede pedir? El boniato es una especie de tubérculo otoñal, por lo que debemos aprovechar la temporada para preparar diversas recetas. En este sentido, por su sabor, solemos asociar este tipo de comida con una receta dulce, pero … Leer más
Crema de almendras con Thermomix
La crema de almendras en Thermomix es una perfecta excusa para tomar una deliciosa crema como primer plato. Aunque tiene ingredientes que aportan bastantes calorías (nata líquida, mantequilla, aceite y las propias almendras), sienta muy bien como entrante y está buenísima.
Nachos con queso y guacamole: receta premium
Los nachos con queso y guacamole son un clásico para cuando queremos una cena temática o incluso para sentarnos a ver nuestra serie favorita. Una receta tradicional de México que podemos preparar fácilmente en casa con ayuda de un horno y unos pocos ingredientes.
Cómo preparar bechamel de coliflor
El uso de la bechamel en la cocina es un clásico de todas las recetas de salsas blancas. Su procedencia es francesa, aunque actualmente es de preparación y uso mundial. Es común verla usar en platos italianos donde se usa para gratinar distintas recetas de lasagnas o canelones. Lo que más destaca la bechamel de … Leer más
Caldo de pescado canario: receta espectacular
El caldo de pescado canario constituye una de las principales recetas históricas todas las Islas canarias. Dado la gran facilidad para obtener pescado y verduras de calidad, el archipiélago canario nos puede deleitar con platos tan característicos y ricos como este.
Aun por la duración de la preparación y que a simple vista parezca complicada esta receta, en realidad su preparación es más bien sencilla y no requiere habilidades culinarias par hacerlo. Solo tiempo y mucho cariño para que todos los alimentos se cocinen lentamente.
Cómo preparar una sopa de melón fría
No todas las cremas de verduras van asociadas con estaciones de frío, caldos bien calientes que nos calienten el cuerpo mientras vemos nevar por la ventana.
Gracias a la diversidad gastronómica de muchos países, contamos con cremas frías, como la crema de puerro, o en este caso, la sopa de melón fría.
Algo que encaja perfectamente en cualquier momento o fiesta y una gran oportunidad de consumo en estaciones cálidas, donde podemos disfrutar del cultivo y consumo de melón.
Por ello, os vamos a mostrar cómo preparar esta deliciosa receta de sopa de melón fría, con los pasos a seguir y el beneficio de su consumo, tanto por su composición nutricional como por el aporte de vitaminas.
Fantástica receta de crema de remolacha
La crema de remolacha se ha convertido en una auténtica revolución a la hora de preparar cremas de verdura.
Tanto por su característico color como por su sabor, es una alternativa frente a otras recetas de sobra conocidas que poco a poco vamos cansándonos de sabores repetitivos. La crema de remolacha debe incluirse de forma obligatoria en tu listado de recetas saludables. Eso sí, siempre y cuando te gusta el sabor de esta hortaliza.