Cuando llega el frío o la lluvia, que bien nos sienta un buen plato de cuchara. Además, si es saludable como esta receta de potaje de acelgas murciano mucho mejor. Este plato pertenece al listado de recetas tradicionales de la Región de Murcia, aunque también se prepara guisos parecidos en otras zonas, con la sustitución de algunos ingredientes.
Guisos
Receta de lentejas compuestas con jamón
Las lentejas se pueden preparar de 1000 y una formas, ya sean introduciendo proteínas como carne (jamón, tocino, chorizo, etc.) o haciéndolas vegetarianas. En este caso, os traemos una receta típica de la cocina canaria: las lentejas compuestas.
Cómo preparar migas en Thermomix
Las migas se han convertido en un plato histórico de muchas zonas de España. Una receta muy saciante que incluye pan, verduras y proteínas (de cerdo o de pescado). Su preparación, aunque no sea difícil, sí que es laboriosa, ya que en el método tradicional hay que estar removiendo las migas constantemente, a fuego bajo, … Leer más
Receta de guiso de choupa o pota (cocina gallega)
La receta guiso de choupa que hoy añadimos a nuestra web es muy conocida en la costa gallega, donde ha seguido durante años participando en la gastronomía local.
La choupa o pota, como se conoce en otras zonas, es un ingrediente conocido y económico que se puede comprar en casi todas las pescaderías y supermercados. Su sabor es muy agradable y encaja perfectamente con verduras y cremas reducidas.
Es una fuente de nutrientes entre los que destacan las proteínas y minerales como el potasio, magnesio y fósforo. Bajo en grasas y con bajo aporte calórico.
¿Quieres conocer cómo se prepara este guiso de choupa o pota? ¡Adelante!
Potaje de lentejas canario: receta tradicional y Thermomix
Las Islas Canarias ofrece mucha tradición en cuanto a la gastronomía, que ha sabido adaptarla a una forma de trabajar y preparar los alimentos algo distinta y peculiar.
En ese listado de platos incluímos el potaje de lentejas al estilo canario, con ingredientes algo distintos al que se puede tomar en la Península Ibérica.
Si te gusta la cocina canaria, como y ya has probado el caldo de pescado canario, te recomendamos esta fabulosa receta que te enganchará a la gastronomía de estas Islas.
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Cómo preparar una riquísima sopa de miso
La sopa de miso es una excelente receta procedente de Japón, muy tradicional y consumida en el Imperio Nipón. Como cada vez más se ha introducido la cocina asiática en todo tipo de países occidentales, la sopa de miso es una riquísima receta que podemos preparar con ingredientes de fácil acceso (no podríamos decir lo … Leer más