Receta de pescado a la portuguesa

Receta de pescado a la portuguesa

La cocina portuguesa destaca, sin lugar a dudas, por las riquísimas elaboraciones a base de pescado. A destacar, su fabuloso bacalao preparada de distintas maneras. En este caso, os queremos presentar una fantástica receta de pescado a la portuguesa. Muy fácil de preparar y con altísima calidad para deleitar a tus amigos o familiares. En … Leer másReceta de pescado a la portuguesa

Cómo preparar migas en Thermomix

Receta de migas en Thermomix

Las migas se han convertido en un plato histórico de muchas zonas de España. Una receta muy saciante que incluye pan, verduras y proteínas (de cerdo o de pescado). Su preparación, aunque no sea difícil, sí que es laboriosa, ya que en el método tradicional hay que estar removiendo las migas constantemente, a fuego bajo, … Leer másCómo preparar migas en Thermomix

Receta de sopa de pollo canaria

Sopa de pollo canaria

La sopa de pollo canaria combina los fideos tradicionales de las sopas habituales con los garbanzos. Podría decirse que es un estilo parecido al madrileño pero con algunas novedades. Por ejemplo, con la variante del pimiento o el puerro para darle un sabor a la base del caldo y con la hierbabuena que muchas veces suele utilizarse en la cocina canaria.

Leer másReceta de sopa de pollo canaria

Receta de guiso de choupa o pota (cocina gallega)

Guiso de choupa

La receta guiso de choupa que hoy añadimos a nuestra web es muy conocida en la costa gallega, donde ha seguido durante años participando en la gastronomía local.

La choupa o pota, como se conoce en otras zonas, es un ingrediente conocido y económico que se puede comprar en casi todas las pescaderías y supermercados. Su sabor es muy agradable y encaja perfectamente con verduras y cremas reducidas.

Es una fuente de nutrientes entre los que destacan las proteínas y minerales como el potasio, magnesio y fósforo. Bajo en grasas y con bajo aporte calórico.

¿Quieres conocer cómo se prepara este guiso de choupa o pota? ¡Adelante!

Leer másReceta de guiso de choupa o pota (cocina gallega)

Potaje de lentejas canario: receta tradicional y Thermomix

Receta de potaje de lentejas canario

Las Islas Canarias ofrece mucha tradición en cuanto a la gastronomía, que ha sabido adaptarla a una forma de trabajar y preparar los alimentos algo distinta y peculiar.

En ese listado de platos incluímos el potaje de lentejas al estilo canario, con ingredientes algo distintos al que se puede tomar en la Península Ibérica.

Si te gusta la cocina canaria, como y ya has probado el caldo de pescado canario, te recomendamos esta fabulosa receta que te enganchará a la gastronomía de estas Islas.

Leer másPotaje de lentejas canario: receta tradicional y Thermomix

Caldo de pescado canario: receta espectacular

Receta de caldo canario de pescado

El caldo de pescado canario constituye una de las principales recetas históricas todas las Islas canarias. Dado la gran facilidad para obtener pescado y verduras de calidad, el archipiélago canario nos puede deleitar con platos tan característicos y ricos como este.

Aun por la duración de la preparación y que a simple vista parezca complicada esta receta, en realidad su preparación es más bien sencilla y no requiere habilidades culinarias par hacerlo. Solo tiempo y mucho cariño para que todos los alimentos se cocinen lentamente. 

Leer másCaldo de pescado canario: receta espectacular

Cómo hacer sopa de ajo en thermomix

recetas sopa de ajo en thermomix

La sopa de ajo en Thermomix tiene muchos detractores y seguidores, debido al fuerte sabor que el ajo tiene y cómo puede llegar a repetirse a mucha gente.  Sin embargo, lo que sí está claro es la gran cantidad de beneficios que supone al organismo su consumo de forma frecuente, impulsonado por la gran cantidad … Leer másCómo hacer sopa de ajo en thermomix