Receta de guiso de choupa o pota (cocina gallega)

Guiso de choupa

La receta guiso de choupa que hoy añadimos a nuestra web es muy conocida en la costa gallega, donde ha seguido durante años participando en la gastronomía local.

La choupa o pota, como se conoce en otras zonas, es un ingrediente conocido y económico que se puede comprar en casi todas las pescaderías y supermercados. Su sabor es muy agradable y encaja perfectamente con verduras y cremas reducidas.

Es una fuente de nutrientes entre los que destacan las proteínas y minerales como el potasio, magnesio y fósforo. Bajo en grasas y con bajo aporte calórico.

¿Quieres conocer cómo se prepara este guiso de choupa o pota? ¡Adelante!

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Potaje de lentejas canario: receta tradicional y Thermomix

Receta de potaje de lentejas canario

Las Islas Canarias ofrece mucha tradición en cuanto a la gastronomía, que ha sabido adaptarla a una forma de trabajar y preparar los alimentos algo distinta y peculiar.

En ese listado de platos incluímos el potaje de lentejas al estilo canario, con ingredientes algo distintos al que se puede tomar en la Península Ibérica.

Si te gusta la cocina canaria, como y ya has probado el caldo de pescado canario, te recomendamos esta fabulosa receta que te enganchará a la gastronomía de estas Islas.

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Caldo de pescado canario: receta espectacular

Receta de caldo canario de pescado

El caldo de pescado canario constituye una de las principales recetas históricas todas las Islas canarias. Dado la gran facilidad para obtener pescado y verduras de calidad, el archipiélago canario nos puede deleitar con platos tan característicos y ricos como este.

Aun por la duración de la preparación y que a simple vista parezca complicada esta receta, en realidad su preparación es más bien sencilla y no requiere habilidades culinarias par hacerlo. Solo tiempo y mucho cariño para que todos los alimentos se cocinen lentamente. 

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Fantástica receta de crema de remolacha

receta de crema de remolacha

La crema de remolacha se ha convertido en una auténtica revolución a la hora de preparar cremas de verdura.

Tanto por su característico color como por su sabor, es una alternativa frente a otras recetas de sobra conocidas que poco a poco vamos cansándonos de sabores repetitivos. La crema de remolacha debe incluirse de forma obligatoria en tu listado de recetas saludables. Eso sí, siempre y cuando te gusta el sabor de esta hortaliza.

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Cómo preparar receta de crema de patatas

receta de crema de patatas

Hoy os vamos a presentar una deliciosa receta de crema de patatas. No hay que confundir el tradicional puré de patatas con esta receta de crema. Aunque se utilicen los mismos ingredientes, la textura y el emplatado final cambia de forma notable.

El ingrediente protagonista es, duda, la patata. Como su sabor no es muy pronunciado, vamos a preparar la receta con verduras que se complementan muy bien con esta hortaliza. Un ejemplo claro es la cebolla, también se utiliza de forma común en el puré de patatas.

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Receta de crema de calabaza y zanahoria

receta de crema de calabaza y zanahoria

Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de crema de calabaza y zanahoria. Una selección de hortalizas y verduras que personalmente nos encantan por la suavidad de su textura y lo saludables que son.

Esta receta de crema de verdura es imprescindible en casa. Está llena de propiedades nutricionales y no tiene un sabor muy fuerte que ahuyente a los niños pequeños.

Una receta muy sencilla, muy económica e ideal como plato entrante. Una forma perfecta para comer verduras, tan necesarias en nuestra dieta.

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Cómo preparar crema de zanahoria en Thermomix

receta de crema de zanahoria en thermomix

La crema de zanahoria en Thermomix es una alternativa frente a la sequía de recetas que pueden tener muchos vegetarianos iniciados o un plato ligero más para dietas o cenas ligeras. Sin lugar a dudas, la zanahoria es uno de los vegetales que más se usa en las cremas de verduras, debido a que aporta … Leer másCómo preparar crema de zanahoria en Thermomix

Cómo preparar crema de champiñones en Thermomix

receta crema de champiñones en thermomix

Nos encontramos con una receta que se aleja de las cremas de verduras habituales, y es que utiliza un ingrediente que tiene pocos detractores. La crema de champiñones en Thermomix es un recurso fácil para toda la familia que se prepara en menos de 30 minutos. Una receta sencilla, a muy bajo coste y con … Leer másCómo preparar crema de champiñones en Thermomix

Receta irresistible de crema de calabacín y patata

receta de crema de calabacin y patata

El calabacín es una hortaliza muy interesante y utilizada a la hora de elaborar la crema de verduras. En este caso, haremos una crema de calabacín y patata muy suave, ligera y con un método de preparación muy rápido y cómodo. Esta receta sirve para aportar un surtido amplio de vitaminas, aumentar el contenido en … Leer másReceta irresistible de crema de calabacín y patata

Cómo preparar crema de puerros en thermomix

receta crema de puerros en thermomix

La crema de puerros en thermomix es un fantástico plato rico y suave que se puede preparar en cualquier momento, tanto en la comida como en la cena. Su bajo aporte calórico sumado a su espectacular sabor, hacen del puré de puerros una alternativa eficaz frente a cenas copiosas o llenas de grasas e hidratos … Leer másCómo preparar crema de puerros en thermomix